Bonjour à tous. C'est Iwasaki du département de vente au détail.
Comment allez-vous ces jours-ci en pleine saison des pluies ?
Les soixante-douze climats vont changer à partir d'aujourd'hui, et ce sera la fin du solstice d'été et de la moitié de l'été.
Quand la moitié de l'été commence à se développer.
Lorsque l'herbe médicinale appelée Karasubishaku pousse, la plantation du riz doit être terminée. À cette époque, les brins d'herbe de Hangesho sont également teints en blanc. 
Les corbeaux sont vifs 
Là où coule l'eau de la source, le han-gesho est en pleine floraison.
Au solstice d'été, la durée du jour est d'environ 5 heures de plus qu'au solstice d'hiver, ce qui en fait le jour le plus long de l'année.
Cependant, quand il pleut longtemps, le soleil ne sort pas facilement et je ressens la gratitude du soleil.
Par contre, dans les rizières, les plants de riz ont pris racine et poussent rapidement.
À cette époque, les semis de riz étaient terminés pour tous les agriculteurs. Il est enfin temps de faire une pause.
Le moment où les agriculteurs finissent de planter le riz et se reposent est appelé hange (ou shozu), qui correspond exactement au 11e jour après le solstice d'été. 
Il est de coutume au Kansai de manger du poulpe. Qu'est-ce que ça veut dire?
On dit qu'ils le mangent avec le souhait que "le plant de riz s'enracine dans tous les sens comme les pattes d'une pieuvre". 
À bien y penser, les aliments dont on dit qu'ils sont de saison pendant le solstice d'été sont tous bons pour la gestion de la santé en été, pour soulager la fatigue et prévenir la fatigue estivale. Laissez-moi vous présenter un peu.
"Okra" a un composant collant qui régule les intestins et l'estomac.
La « loche » et la bardane bouillies dans une marmite de Yanagawa sont des plats traditionnels qui se sont transmis depuis l'époque d'Edo et sont efficaces contre la fatigue estivale ! Et l'effet était très populaire.
"Concombre", on dit aussi qu'il a été refroidi avec la sensation de glace d'Edokko depuis la période Edo.
"Natsu solstice" est écrit comme "venant en été", et en fait, juste avant l'été, la terre est très riche et humide, et la force physique pour surmonter l'été chaud est complétée par les ingrédients saisonniers récoltés sur la terre.
On en mangeait naturellement sans le savoir, mais autrefois, les gens d'autrefois ressentaient les changements subtils de la nature et vivaient en le partageant avec tout le monde.
Il est maintenant temps de remercier nos prédécesseurs, ainsi que nos pères, mères, grands-pères et grands-mères qui se sont souciés de notre corps et nous ont élevés avec beaucoup d'ingrédients naturels.
